Форуми "Slow Food Plovdiv" 2018

“Мрежа Slow Food Пловдив” на Фондация “ЛокалФууд.бг” свързва местна общност от граждани, фермери и малки производители, които допринасят за устойчиви промени в сферата на производството и консумацията на храни. Дейността стъпва на ценностите на световното движение Slow Food, което възниква като контрапункт на веригите за бързо хранене и тяхното негативно влияние върху местните традиции и култура, свързана със селското стопанство и храните. Според Slow Food всеки трябва да има право на достъп до хубава, чиста и справедливо произведена храна.

През 2018 г. в Аграрен университет - Пловдив ще се проведат два форума за обучение и изграждане на мрежа, насочена към местни кулинари и земеделци; граждани, които искат да развиват свой бизнес; стартиращи и действащи местни микро-бизнеси в земеделието и занаятчийските храни в т.ч. ферми, заведения, магазини, туристически обекти и др., както и към читалища в Пловдив и региона.

• 26-28 октомври 2018 г. е първата част на форум "Slow Food Plovdiv", в Аграрен университет - Пловдив, 
• 7-9 декември 2018 г., Аграрен университет - Пловдив, е втората част на форум "Slow Food Plovdiv".

През 2019 г., от 15 до 17 февруари, ще се проведе третата част на форума.

Форумите са с вход свободен.