Мулти култи китчън: Армения в Пазарджик

Интересна и вкусна – това беше първата културно кулинарна вечер „Мулти култи китчън: Армения в Пазарджик“. Срещата бе посветена на арменската култура и кухня с помощта на любезните домакини от арменската общност в Пазарджик и се състоя в новия Арменския културен клуб " Арто Бъздигян" на 24 март 2018 година.

Гостите се запознаха с най-ярките и силни символи на Армения, които всеки арменец носи в сърцето си, където и да живее. Интересни лични разкази от първо лице разказа д-р Екса Бъздигян. Бизнесменът Макс Кумруян сподели с присъстващите български гости и арменски сънародници тайните на майсторлъшките мезета от рода на пастърмата, които се приготовляват във фирмата "Гаро М", а председателят на Църковното настоятелство - журналистът Нерсес Ширинян, сподели своята "Българо-арменска осъвременена приказка" с аудиторията.

Любезните арменски кулинарки Гергана и Пепа Хугасян, Кохар Матевосян, Шушаник Вартанян, Лала Джамалян, Екса Бъздигян разкриха рецептите за приговените от тях вкусотии от рода на "Мантъ", "Гата", "Кешкек" ,"Анушабур", "Шекер локмасъ", "Долма", "Балсуджук".

Проектът „Мулти Култи китчън“ се осъществява от сдружение „Съюз за независимо творческо общуване“ и Младежки дом Пазарджик и е част от програмата на Пловдив - Европейска столица на културата 2019. Той цели да ни провокира да опитаме и приготвим интересни и вкусни ястия, давайки възможност на мигранти и различните етноси да представят най-доброто от своята кухня и култура. Събитията са разпределени еднакво и в Пловдив и в Пазарджик. Проектът ще се реализира през 2018 и 2019 година.

Проектът рефлектира върху предимствата и бариерите, които се срещат от гледна точка на принадлежността към определена културна и етническа общност. Дейностите в проекта спазват основните и най-важни принципи, на които се базира междукултурното отношение: увереност, уважение, преживяване на идентичността,  диалог с другия, промяна и цялостна ангажираност, които ще постигнем чрез директната среща между българи и чужденци.

Снимки от събитието може да видите в галерията по-долу. 

Кредит: Мария Баракова-Радева


Инициатори


Спонсори




Партньори

Матера
EU Japan Fest

Сподели страницата